胶体金免疫层析技术在食品快速检测中的应用

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食品安全问题一直是全球关注的热点。随着科技的进步和社会的发展，快速、准确的食品安全检测技术显得尤为重要。胶体金免疫层析技术因其独特的优点，在食品快速检测中发挥着重要作用。本文将系统介绍该技术在食品检测中的应用，以期为相关领域的研究和实践提供参考。

1.胶体金免疫层析技术的基本原理

胶体金免疫层析技术是一种结合了免疫反应和层析分离原理的高效检测方法。（剩余4425字）

试读结束

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