“工匠精神”在中职食品烹饪教学中的结合路径

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职业教育是专为各行各业培养技能型、实用型人才的教育，中职的食品烹饪专业主要培养的是餐饮业人才。俗话说“民以食为天”，人只要在这个世界上生存，都要定时摄入食物，这就足以见得食物对人们生活的重要性。而相对于其他行业，餐饮业又是与人的身体健康关联最为密切的行业，餐饮人在工作中的每一个行为都要做到无愧于心。（剩余4484字）

试读结束

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