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对于中职院校而言,培养学生的最终目标是让学生能够胜任自己的岗位,培养符合行业需求的人才。因此,在中职的日常教学中,需要结合行业需求,对教学质量进行优化。对于烹饪专业而言,实际操作是很重要的部分,需要摒弃传统教学观念,强调实操训练,实现烹饪教学目标,培养学生综合素质,提升学生实践能力,从而提升教学质量。(剩余4716字)
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中职烹饪教学优化路径之探究
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