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摘 要：在全球化背景下，饮食文化的交流变得日益频繁，中西方烹饪技法的融合正成为当代餐饮业发展的关键趋势之一。这种融合不仅反映了文化交流的深度，也体现了人们对多元化饮食体验的追求。研究中西方烹饪技法的差异与创新融合，对于推动烹饪艺术的进步、满足消费者多样化需求、推动餐饮产业的升级转型具有重要意义。本文通过分析中西方烹饪技法的特点和差异，探讨它们融合创新的可能性和未来方向。（剩余6586字）
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中西式烹饪技法的对比与融合创新
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