超高效液相色谱-串联质谱法同时测定食品中的4种酚丁

打开文本图片集

摘 要：建立采用超高效液相色谱-串联质谱法同时测定食品中4种酚丁的分析方法。样品经80%甲醇提取，Waters ACQUITY UPLC HSS T3（100 mm×2.1 mm，1.8 μm）色谱柱分离，乙腈-0.1%甲酸水溶液洗脱，采用三重四极杆质谱仪分析。结果表明，4种酚丁在1.0～100.0 ng·mL-1时线性关系良好，相关系数均大于0.999；检出限均为10 μg·kg-1，定量限均为20 μg·kg-1，回收率为85.7%～94.5%，相对标准偏差为2.9%～5.0%。（剩余5538字）