高效液相色谱法测定乳制品中泛酸的测量不确定度评定

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摘 要：目的：评定高效液相色谱法测定乳制品中泛酸的测量不确定度。方法：根据《测量不确定度评定与表示》（JJF 1059.1—2012），采用《食品安全国家标准 食品中泛酸的测定》（GB 5009.210—2023）第一法高效液相色谱法，结合不确定度评定，对乳制品中泛酸含量进行测定后建立数学模型，分析并评定不确定度来源。（剩余7028字）

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