高效液相色谱法测定乳制品中泛酸的测量不确定度评定

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摘 要:目的:评定高效液相色谱法测定乳制品中泛酸的测量不确定度。方法:根据《测量不确定度评定与表示》(JJF 1059.1—2012),采用《食品安全国家标准 食品中泛酸的测定》(GB 5009.210—2023)第一法高效液相色谱法,结合不确定度评定,对乳制品中泛酸含量进行测定后建立数学模型,分析并评定不确定度来源。(剩余7028字)

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