黄酒中菌落总数测定不确定度评定
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摘 要：目的：评估黄酒中菌落总数检测结果的不确定度。方法：按照《食品安全国家标准 食品微生物学检验菌落总数测定》（GB 4789.2—2016）方法，测定11份同一批次的黄酒样品中菌落总数，依据《测量不确定度评定与表示》（JJF 1059.1—2012）评定检测结果的不确定度。结果：依据所采取的方法，在置信概率为95%时，11份黄酒样品的菌落总数对数值因重复测量产生的扩展不确定度为0.130，置信区间为1.269～1.529。（剩余4444字）
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