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摘 要：目的：验证国家标准GB 5009.196—2003中肌醇含量的测定方法，判断该方法的可行性。方法：试样经旋转蒸发除水，硅烷化衍生后加入正己烷试剂，取出正己烷层，供气相色谱仪分析测定。结果：目标物肌醇在0.0104 1～0.208 2 mg/mL線性关系良好，相关系数为1，检出限为0.20 µg/mL，定量限为0.98 µg/mL，回收率在96.0%～104.7%，重复性RSD为1.37%～2.67%，衍生后的试样在36 h内基本稳定，测得相对标准偏差为2.63%。（剩余4953字）
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气相色谱法测定保健食品中肌醇含量的方法研究
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