我国白酒质量安全现状及检验质量管理问题及优化对策

摘 要：白酒作为一种蒸馏酒饮品，是我国特有的一类酒类产品。白酒在我国长期发展中，已经形成品类丰富多样、工艺精湛独到、口感层次丰富、特色鲜明的酒类产品。目前，随着科技的飞速发展，市场环境日益成熟稳定，白酒行业如何进一步优化产品物理化学性质，提高卫生安全水平，加强行业监管及自我约束，引领全行业迈向更健康、有序的发展轨道，成为亟待业界深入探讨、研究的重大课题。（剩余5458字）

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