液相色谱-串联质谱法分析花生油中的黄曲霉毒素

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摘 要：目的：建立一种样品前处理简易、快速、成本低的液相色谱-串联质谱法，对花生油样品中黄曲霉毒素进行定量分析。方法：花生油样品经甲醇-水（7∶3）提取，以10 mmol·L-1乙酸铵溶液-甲醇作为流动相进行梯度淋洗，采用电喷雾正离子模式多反应监测扫描，外标法定量。利用所建立的分析方法对样品进行高、中、低3水平的加标实验，并对实际样品中黄曲霉毒素含量进行测定。（剩余5142字）

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