云南地区野生食用菌重金属残留量的统计与分析

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摘 要：为了评估云南地区常见野生食用菌重金属污染元素铅、镉、砷和汞的含量水平，本文依据《食品安全国家标准 食品中多元素的测定》（GB 5009.268—2016）和《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762—2022）对云南省昆明、大理、玉溪、楚雄、丽江及普洱6个地区常见野生食用菌进行重金属污染元素残留量的评估。（剩余5812字）

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