糖尿病患者吃植物油有讲究

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对大多数人来说，生活就是柴米油盐酱醋茶，怎么吃才健康？如何做到健康饮食？日前，南京市鼓楼区阅江楼社区卫生服务中心全科副主任医师顾红梅给广大居民上了一堂健康的饮食课。

她介绍，许多人知道动物油不宜多食，但认为植物油多吃就无妨。其实这种做法是不对的。不论是动物油还是植物油，它们都是脂类，提供的能量是同等质量碳水化合物和蛋白质的两倍还多，所以无论动物脂肪还是植物油摄入过量，都会导致总能量过高，进而影响血糖的控制。（剩余640字）

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