滋阴养血话牡蛎

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牡蛎是软体动物门瓣腮纲牡蛎科诸种的总称，又称海蛎子、蚝、蛎黄等，被誉为“海中燕窝”“海鲜之王”。我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。产于我国沿海的牡蛎约有20种，常见者有近江牡蛎、褶牡蛎、大连湾牡蛎、密鳞牡蛎、长牡蛎等。据测定，每百克鲜牡蛎中含有水分82克、蛋白质5.3克、脂肪2.1克、碳水化合物8.2克、钙82毫克、磷413毫克、铁23.9毫克。（剩余1917字）

试读结束

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