融合壮族非遗传承的高中生物学实验课程资源开发探析

——以南宁生榨米粉为例

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摘 要：将非物质文化遗产的传承融入高中生物学实验教学，是一种创新且富有时代意义的教学方式。南宁生榨米粉制作技艺是广西自治区级非物质文化遗产，其中涉及的原料的选择、米浆的发酵等技巧与高中生物学“使用高倍镜观察几种细胞”“观察培养液中的酵母菌种群数量的变化”“制作传统发酵食品”等实验高度契合，为开发融合壮族非物质文化遗产传承的高中生物学实验课程资源提供了切入点。（剩余5489字）

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