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材料 杏鲍菇3个、西蓝花1朵，生姜、蚝油、食用油各适量。
做法 西蓝花切小块，煮熟、捞出、泡凉水；杏鲍菇切片，生姜切末；煮好的西蓝花沥干摆成一个圈；姜末用油煸出香味后放入杏鲍菇和蚝油；倒入小半碗水，大火烧开收汁；倒入盘中即可。
功效 这道菜能有效降低人体中的血脂和胆固醇，有利于软化和保护血管。
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蚝油杏鲍菇
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