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《红楼梦》第八回中写道，冬天下雪珠儿的天气里，贾宝玉在梨香院逗留了一整天，晚间回到绛云轩，见着晴雯便问道：“今儿我在那府里吃早饭，有一碟子豆腐皮包子，我想着你爱吃，和珍大奶奶说了，只说我留着晚上吃，叫人送过来的，你可吃了？”
“豆腐皮包子”，因在清宫御膳档案中有所记载，故而可以肯定小说中所描写的这道餐点，着实是一道尊贵的早膳。（剩余402字）
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清宫御膳豆腐皮包子
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