三餐补充蛋白质老人肌肉壮

  • 打印
  • 收藏
收藏成功
微博 QQ空间 微信

蛋白质包括动物性蛋白（肉、蛋、奶）和植物性蛋白（坚果、全谷物、豆制品）。一项发表在《美国临床营养学》杂志上的新研究显示，每餐均匀摄入蛋白质有助于维持肌肉力量。加拿大麦吉尔大学研究人员招募了1793名健康老人，年龄为67～84岁，并进行为期3年的随访。研究人员每年用测力计评估参与者的肌肉力量，通过访谈了解其食物摄入情况，并通过三餐中的蛋白质克数，计算蛋白质摄入变异系数，该系数越低则代表蛋白质摄入量分布越均匀。（剩余104字）

试读结束

目录
monitor
客服机器人