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非酒精性脂肪性肝病是指除外酒精和其他明确的损肝因素所致的肝细胞内脂肪过度沉积为主要特征的临床病理综合征，包括单纯性脂肪肝、非酒精性脂肪性肝炎及相关肝硬化等。美国《营养素》杂志刊登一项研究发现，称多吃豆制品、海鲜和海藻类食物有益于保护肝脏，特别是有益于预防非酒精性脂肪性肝病。
目前尚不完全清楚哪种饮食模式与非酒精性脂肪性肝病的发病机制相关。（剩余571字）
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豆制品加海产品能防脂肪肝
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