葛根食疗方推荐

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葛又名“葛藤”“野葛”，属豆科多年生缠绕藤本植物。中药葛根即葛的干燥根。中医认为，葛根能解表退热、生津透疹、升阳止泻，可用于外感发热头痛、颈项强痛、消渴、麻疹不透、热痢、泄泻等病症的治疗。现代药理学研究表明，葛根中的黄酮类成分能增加脑及冠状动脉血流量，有解痉、解热作用；葛根水提取物还能使血糖下降。

葛根的营养价值高，且药食两用、价廉易得，故非常适合应用于日常饮食中，下面介绍3款葛根药膳。（剩余509字）

试读结束

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