选盐有标准，“盐值”最关键

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在商场货架上，人们往往能看到各种各样的食盐，比如低钠盐、加碘盐、海盐、湖盐、竹盐、玫瑰盐等。一些盐因价格较高，通常会被消费者认为是“高档盐”。

食盐作为日常烹饪中不可缺少的调味品，选购是有标准可循的。 GB 2721—2015《食品安全国家标准 食用盐》和GB 26878—2011《食品安全国家标准 食用盐碘含量》对食盐的理化指标（表1）、污染物指标和标签标识等都作出了明确规定。（剩余1637字）

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