引进“4D厨房”管理模式 全力打造餐饮行业食品安全新“高地”

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湖南娄底温德姆·海棠餐厅在湖南省市场监管局、娄底市市场监管局的精心指导下，以《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（市场监管总局第60号令）为引领，秉承“民以食为天，食以安为先”的经营理念，坚持“四个最严”要求，全面实施“餐饮安全提档升级工程”。在推行“明厨亮灶”的基础上，创新食品安全主体责任机制，引入“整理到位、责任到位、培训到位、执行到位”的“4D厨房”管理模式，全过程、全链条标准化、规范化、人性化管理，全力打造透明、安全、健康的“4D+”食品安全管理体系。（剩余3699字）

试读结束

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