为海鲜美食必去的东北三座城市

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对我们内地人来说，知道海鲜基本上是从粤菜开始的，形成的一个根深蒂固的认知就是海鲜之类的菜肴来自于南方；加上传统八大菜系的影响，言海鲜者必言南方的那几个省。在写作《中国白酒配餐学》时，我们的采访团队曾多次去八大菜系中的粤菜、浙菜、闽菜、苏菜、鲁菜以及八大菜系之外的桂菜所在地的沿海省份进行了考察体验，书中关于海鲜菜的介绍基本上来自于这些地区，对于东北地区的海鲜重视不够，也因时间所限，没有专门去考察。（剩余2919字）

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