食红毛蟹记

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在珲春的海鲜店里常会看到一种蟹,水缸上写着“大毛”,一细问才知就是“大个的红毛蟹”。红毛蟹主要分布在日本海、俄罗斯海参崴和朝鲜海湾,以日本宗谷海峡到鄂霍次克海为主要捕获地。日本人习惯称之为“毛蟹”,大概是因蟹壳上长满较硬的短毛而得名。在珲春一带,个头大些的红毛蟹叫“大毛”,小些的叫“小毛”。

我去的这个季节(2025年8月底到9月初),红毛蟹的价格比蓝帝王蟹还贵。(剩余984字)

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