食雪蟹记

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一

雪蟹是产自日本海、鄂霍次克海、北太平洋，活动于水深200米到600米左右的一种大型螃蟹。日本人称之为“北太平洋雪蟹”，简称“雪蟹”。因其产地和具体品种不同，有些地方也把它叫作“松叶蟹”一一因为它的蟹肉有点像松树的松针，是一条一条的。中国人和朝鲜人习惯把它称之为“板蟹”，可能是因为跟帝王蟹和毛蟹相比，它的蟹壳形状比较平，像个板儿，蟹腿也比较长。（剩余1244字）

试读结束

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