饲料中不同铁源对大口黑鲈幼鱼生长性能、血清生化指标和肌肉品质的影响

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中图分类号 S963.73+9 文献标识码 A 文章编号 1000-2421（2025）06-0263-10

铁（Fe）是鱼类生长发育所必需的微量元素之一，参与血红蛋白等化合物的构成[1]，在多种生理过程中起着不可替代的作用[2-3]。机体缺铁会影响血红蛋白的合成，导致动物贫血、载氧能力下降、生长缓慢、免疫力和抗氧化能力下降等[4-5]。（剩余20511字）

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