腹腔注射茶多酚对鳜脱氨和糖脂代谢的影响

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中图分类号 S965.199；TS272 文献标识码A 文章编号 1000-2421（2025）06-0241-12

茶多酚（teapolyphenols，TP），是茶叶的主要化学成分，也是茶叶中多酚类物质的总称[1]。儿茶素是茶多酚的主要成分[2]，占比高达 80%13] 。表没食子儿茶素没食子酸酯（epigallocatechin gallate，EGCG）是茶多酚中最有效的活性成分，属于儿茶素，不仅含量最高[4]，还是谷氨酸脱氢酶（glutamatedehydrogenase，GDH）的可逆抑制剂[5]。（剩余23398字）