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中图分类号 TS272 文献标识码 A 文章编号 1000-2421（2025）06-0095-11
黑茶属于中国传统六大茶类的一种，具有独特的风味品质，在茶产业中占据重要地位[1]。茯砖茶作为黑茶代表性品类，其品质核心依赖于冠突散囊菌（Eurotiumcristatum，俗称金花菌）主导的“发花"工艺[2]。（剩余19920字）
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不同条件对冠突散囊菌发酵夏秋茶品质的影响
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