辽金饮食文化比较研究

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【中图分类号】G122 【文献标识码】A 【文章编号】1007—4198（2025）16—034—03

引言

辽金时期，作为中国北方民族政权交替发展的重要阶段，契丹族建立的辽朝自公元916年立国后，逐步掌控了东北至蒙古高原、南抵燕云十六州的广阔疆域；而女真族建立的金朝则在12世纪初崛起，灭辽后进一步占据北方大片土地，两朝先后在北方地区形成了与中原王朝并立的政权格局。（剩余4795字）

试读结束

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