黄花菜：清香脆嫩，别有风味

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山珍干菜家族中，金灿灿的黄花菜是有一定地位的，几乎可与木耳齐名。

色泽金黄  香味独特

黄花菜的名字很独特，属于典型的一名两物，整株植物和干制后的花蕾都叫黄花菜。因其色泽金黄、细长如针，民间也称之为“金针菜”。

世间长相相近的人有很多，同样，自然界中“容貌”酷似的花朵也有不少。譬如，素有“忘忧草”和“母亲花”美称的萱草，其花蕾就和黄花菜的花蕾极为相似，稍不留心就会弄混。（剩余1104字）

试读结束

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