吐司的1 000 种玩法（十二）

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空气炸锅VS 烤箱

一直想念巴斯克蛋糕的绵密、顺滑、软弹，但又始终缺乏挑战的勇气， 无它，皆因热量太高。一整个蛋糕由奶油奶酪堆砌，口腹之欲是满足了，但“小蛮腰”也不见了！如此便拖延着， 估摸着有两年了。某日，忽然脑洞大开：用面包做个巴斯克吐司，重量和热量都有了一定的控制，是可以有的吧？

瞧着厨房整齐排列的一众烘焙机器，心里有些踌躇：烤箱还是空气炸锅？要不都试一下，顺便比较两者的功能优劣，结果空气炸锅完美胜出。（剩余1585字）

试读结束

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