当锅气遭遇工业化，当厨房让位给工厂，我们究竟在为什么而焦虑？

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“预制菜”听起来像是个新词，但它所代表的“食品工业化”理念，其实早已渗透在大众生活中。

走进一家装修雅致、人均消费不菲的知名餐厅，期待着一顿充满“锅气”的美味大餐，然而服务员端出的，可能是一份早已在千里之外的工厂里制作完成，只需后厨简单复热的“预制菜”？

最近，这个问题因网红企业家罗永浩对连锁餐厅西贝的公开质疑而引爆全网关注。（剩余6328字）

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