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食品安全与人民健康、生活质量密切相关,除指导广大群众养成健康的饮食习惯,增强饮食安全意识以外,还有必要从技术角度出发,提升食品品质安全。其中,食品储存与保鲜技术作为保障食品品质安全的重要手段,发挥着不可或缺的作用。
随着现代科学技术不断进步及发展,现代食品储存与保鲜技术也日益丰富及高效,如常用的低温保藏技术、干燥保藏技术、真空包装技术、化学保鲜技术等,在保证食品品质及安全中发挥着不同的作用。(剩余4957字)
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食品储存与保鲜技术在食品品质安全提升中的应用探究
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