工业生产用油条专用粉的开发研究

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在食品工业蓬勃发展的当下，各类工业化食品生产需求激增。油条作为备受大众喜爱的传统早餐主食，也逐步走向工业化生产之路。目前，食品企业对工业生产用油条专用粉有以下三点核心需求：一是稳定性。要求油条粉的各项指标能稳定地控制在一定的范围，以便在不同生产设备、不同环境下都能稳定产出品质一致的油条。二是高效性。（剩余3065字）

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