食品物流学课程教学路径改革与探索

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在新时代的背景下，食品物流学在食品科学与工程领域的重要性日益凸显，它贯穿食品储存、运输、配送等多个关键环节，与食品的安全性、品质紧密相连。随着全球食品贸易的飞速发展以及社会对食品安全问题的日益重视，食品物流行业面临着前所未有的机遇与挑战。然而，在这个快速变化的发展阶段，食品物流学课程的教学内容和方法依旧相对落后，过分侧重理论而轻视实践，这导致了与食品物流产业对人才的实际需求之间出现了明显的偏差，进而引发了食品物流产业人才的结构性短缺。（剩余4292字）

试读结束

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