启东市圆陀角市场监管分局“三字经”整治校园食安
挡鼠板高度有多少？排水管道出水口网眼大小是多少？通风口筛网要几目……这些食堂管理细节也是监管人员现场指导的重点。连日来，江苏省启东市圆陀角市场监管分局多措并举，扎实开展辖区校园食品安全专项排查整治，防范食品安全风险，保障师生饮食安全。
指导唯“细”，督促落实主体责任。监管人员从细节处入手，督促学校严格落实“日管控、周排查、月调度”机制，对照《餐饮服务通用卫生规范》《集中用餐单位食品安全重点问题清单》扎实细致地开展隐患排查，以发现问题为导向，避免敷衍了事、走过场。（剩余385字）