巫山县大力守护农家乐食品安全
近日，重庆市巫山县市场监管局提前介入，开展许可前服务，针对准备开展旅游季接待服务的12家农家乐证照办理不全的问题，现场指导农家乐经营者申请办理证照，积极开展农家乐食品安全守护行动，助力以农家乐为特色的乡村旅游提档升级。
为帮扶群众吃上和吃好“旅游饭”，该局为申办农家乐的群众提供办证服务，特别针对申请时还不符合食品经营许可条件的，现场指导问题整改，对加工操作间不合理、环境卫生等硬件设施不达标、安全意识不强、经营不规范等问题从厨房布局、原料采购、加工烹饪、清洁消毒等方面开展现场教学。（剩余352字）