多模态话语分析视角下地方美食的英译研究

——以新疆菜为例

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影视作品随文化全球化而蓬勃发展，其中，纪录片凭借其创作素材的真实性，在文化传播的过程中发挥着不可替代的作用。美食——因受众面广、接受度高，成为纪录片的热门选题之一。

新疆维吾尔自治区（通常称为新疆）位于中国西北部，占国土面积的1/6，与8个国家相邻，生活着汉族、维吾尔族、回族、哈萨克族等多达55个民族，自西汉以来已有数千年的历史。（剩余3890字）

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