不同环节下优质巴氏杀菌乳产品质量影响因素研究

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伴随着我国经济持续发展、人民生活水平的不断提高，越来越多的人开始养成饮用牛乳产品的习惯，我国也逐步发展成为乳制品生产大国。在牛乳制品生产过程中，如何进一步提高其安全性，成为人们越来越关注的问题。牛乳生产企业也逐渐探索建立了系统化的牛乳安全生产管理系统。其中，对牛乳进行安全的巴氏杀菌，形成巴氏杀菌乳，就是构建牛乳安全生产的重要环节。（剩余3825字）

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