烹饪与营养均衡研究

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本文简要分析了烹饪工艺与营养均衡之间的关系，重点强调了烹饪对营养素的影响，并从利用烹饪保障营养均衡的措施作为切入点，重点从实现科学的食材搭配、合理烹调、利用信息技术以及推广新工艺选用绿色原材料四方面进行研究分析，期望能够为相关人员提供参考。

引言

在人们日常生活当中，烹饪属于基本生活技能，在很大程度上影响着人们的饮食健康。（剩余4446字）

试读结束

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