基于LC-MS/MS的大米中香兰素含量测定分析

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摘 要：采用液相色谱-串联质谱法（Liquid Chromatography Tandem Mass Spectrometry，LC-MS/MS）对不同品种和产地的大米中香兰素含量进行了测定和分析。本实验通过比较9种大米的香兰素含量，分析品种和产地对香兰素含量的影响，并探究不同储存条件下香兰素含量的变化。（剩余5311字）

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