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摘 要:随着现代生活节奏的显著加快以及消费观念转变,预制菜因具备便捷、高效等显著特性,呈现出日益旺盛的市场需求态势。然而,在预制菜产业蓬勃发展的同时,其安全管理方面的问题也引起了广泛的关注。深入探究预制菜安全管理方法,全方位加强预制菜安全管理工作,已成为当下保障消费者饮食安全的关键课题。本文通过深入剖析预制菜安全管理的现状,精准识别其中存在的突出问题,并针对性地提出一系列切实可行的管理方法,致力于为预制菜行业的健康、可持续发展提供有力的支持和保障。(剩余7031字)
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从源头到餐桌:预制菜食品安全管理方法研究
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