第三方机构在中小学食堂食品安全监管中的作用及服务对策

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摘 要：本文从县（市、区）级教育部门视角，探究第三方机构在行业监管中发挥的作用，并从培训体系、食品安全管理体系、现场巡查机制、食品安全风险评估等4个方面提出相关对策，以期为完善中小学食品安全管理工作提供参考。

关键词：第三方机构；食品安全；中小学食堂

The Role and Service Countermeasures of Third Party Institutions in Food Safety Supervision of Primary and Secondary School Canteens

SHI Chunyue1， WANG Liguo2

（1.Nankai District Education Comprehensive Service Center， Tianjin 300000， China; 2.Tianjin University of Technology， Tianjin 300000， China）

Abstract： This article explores the role of third-party institutions in industry regulation from the perspective of county （city， district） education departments， and proposes application strategies from four aspects： training system， food safety management system， on-site inspection mechanism， and food safety risk assessment， in order to provide reference for food safety management in primary and secondary schools.

Keywords： third-party institutions; food safety; primary and secondary school canteens

中小学食品安全关系每个学生的身体健康和生命安全，是社会各界重点关注的内容。（剩余3476字）