刘洪：七味烟火里的京帮大师

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清晨时分，晨光透过马勒别墅的彩绘玻璃，在胡桃木餐桌上投下斑斓的光影。绿琉璃瓦压顶的围墙上，宝瓶状的栏杆默默守护着“保平安”的祈愿。在这座童话城堡般的别墅中，上海京帮菜传人、马勒别墅行政总厨刘洪大师，以独特的烹饪哲学，演绎着传统与现代交融的味觉传奇。作为正统宫廷菜传人，刘洪的职业生涯本身就是一段突破自我、传承文化的精彩历程。（剩余2979字）

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