生吃这5种蔬菜，小心感染寄生虫

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提到感染寄生虫，很多人都知道，吃了没煮熟的动物肉，有可能感染寄生虫；每年因为生吃虾、鱼、蟹、螺等水产品导致寄生虫感染的人不在少数。但很多人都不知道，生吃某些种类的蔬菜，也有可能感染寄生虫！这是怎么回事呢？

有几个可能的原因。一是寄生虫和蔬菜生活在同一个环境里，蔬菜上附着了寄生虫或虫卵。二是蔬菜在施肥、灌溉、喷洒农药的过程中，受到了寄生虫或虫卵的污染；尤其是使用人畜粪肥灌溉的蔬菜，极易被寄生虫及虫卵污染。（剩余1615字）

试读结束

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