莴苣——百变“千金菜”

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古代曾为“千金菜”

在我国古代，被冠以“千金菜”这个高贵称号者，大概也只有莴苣了吧！宋代陶谷《清异录》载：“呙国使者来汉，隋人求得菜种，酬之甚厚，故因名‘千金菜’，今莴苣也。”

这个呙国具体在哪没有定论，据考证可能在新疆，也可能在喜马拉雅地区，总之是西边，和地中海是顺路的。其实“莴”这个字本来是没有的，是莴苣传入我国后，人们专门为莴苣而造的。（剩余3713字）

试读结束

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