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摘要: “食品营养卫生学”是食品科学与工程等专业的专业特色选修课。针对学生对课程不够投入,课堂参与度低;学生学习深度不够,不会灵活运用和难以实现高阶目标3个问题,提出以学生为中心,坚持问题导向,线上线下相结合的教学理念和教学方法。以注册营养师职业导向优化教学内容,使用基于“雨课堂”教学平台的混合式教学方法,优选课程思政案例及其切入点,通过问题导向和任务驱动相结合,探索多元化课程考核方式,提升学生学习效果,实现教学目标,提高健康水平,为健康中国助力。(剩余4849字)
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食品营养卫生学混合式教学模式的实践与应用
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