孕妇警惕！李斯特菌藏身餐桌危害大

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李斯特菌，全称单核细胞增生李斯特菌，作为一种兼性厌氧的革兰阳性杆菌，呈单个或短链排列，属于细胞内寄生菌，它广泛分布于自然界，在土壤、水域以及鱼、鸟、家禽等生物体内都有其踪迹，生存能力极强。食物是它传播的主要媒介，生肉、熟肉、生吃蔬菜和水产等都可能携带该菌。尤为可怕的是，它具有超强的耐寒能力，能在2～42℃的环境中生存，即便在-20℃的冷冻室也能存活1年之久，因而被冠以“冰箱杀手”的称号，日常冷藏、冷冻的食物都可能成为它潜藏危害健康的“据点”。（剩余991字）

试读结束

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