基于应用型人才培养模式的发酵工程课程改革探索

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摘  要：发酵工程课程是一门实践性强、应用性广的课程，是生物技术专业必修课程，是理论学习与工程实践相结合的典型课程。该文重点介绍发酵工程课程教学过程中存在的问题，针对目前教学过程中的问题采取教学改革措施，主要从发酵工程的课程目标建设、教学内容调整、教学体系构建和教学模式革新等方面，对发酵工程课程应用型人才培养模式进行改革探索。（剩余6977字）

试读结束

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