大学生营养与健康公选课教学改革与实践

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摘  要：大学生正处于青春期到成年期的过渡阶段，学习任务较为繁重，膳食搭配尤为重要。该文针对当前大学生群体存在诸多的不良饮食习惯、营养学知识欠缺等问题，根据十多年的教学实践，从教学方式、教学内容上探索营养与健康公选课的教学改革，授课内容以七大类营养素为主线，密切联系生活，进行删减、整合和补充，增加授课过程中的趣味性，激发学生学习兴趣，较好地提升教学效果，为地方院校的相关课程建设提供参考借鉴。（剩余6563字）

试读结束

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