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全谷物虽好,不能顿顿吃

食物多样,谷类为主。但与精致谷物相比,我们更推荐的是:全谷物!近年来大家越来越频繁地听到要吃全谷物才健康,也看到市场上有越来越多的全谷物食品。那么,你知道怎么挑选吗?

什么是全谷物

全谷物是指未经精细化加工(或经过撵磨、粉碎等处理)仍保留了完整谷粒及其天然营养成分的谷物。和精致谷物相比,全谷物有更多的B族维生素、矿物质、膳食纤维、植物化学物。(剩余1115字)

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